Huevos a la Florentina

Esta receta tiene 50 % de ingredientes naturales

Huevos a la Florentina

Los huevos a la florentina son una de esas recetas que transforman ingredientes sencillos en un plato verdaderamente elegante. En esta preparación, los huevos escalfados se combinan con espinacas suaves y una salsa cremosa que aporta un toque sofisticado, perfecto para un desayuno especial, un brunch en casa o incluso una cena ligera.

2 Porciones

20 Minutos

Nivel: Bajo

Nivel de proteína:
Alto

Preparamos los ingredientes

En una sartén caliente tostamos las nueces, después las retiramos, subimos el fuego y sofreímos la cebolla, la espinaca y agregamos sal y pimienta y crema de leche para integrar los sabores hasta que quedo reducido y cremoso y incluimos las nueces

Preparamos los moldes

Ponemos la mezcla en unos moldes para el horno y agregamos los Huevos Oro® y en el molde con queso mozzarella.

Llevamos al horno

Llevamos el molde al horno a 180 grados por 6 minutos hasta que queden completamente dorados y quedan listos para servir

Consejo de Oro

Puedes usar una refractaria pequeña o incluso una bandeja para muffins. Lo importante es que sea apta para horno y permita que el huevo quede contenido para cocinarse de forma uniforme.

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Consejo de Oro

Puedes usar una refractaria pequeña o incluso una bandeja para muffins. Lo importante es que sea apta para horno y permita que el huevo quede contenido para cocinarse de forma uniforme.

Preguntas frecuentes

¿Puedo reemplazar la crema de leche por otra opción más ligera?

Sí. Puedes usar crema ligera, bebida vegetal sin azúcar o incluso una mezcla de leche y un poco de maicena para lograr una textura cremosa sin añadir tanta grasa.

¿Se pueden usar otros tipos de queso además de mozzarella?

Claro. El queso parmesano, gouda o un queso semicurado funcionan muy bien y aportan perfiles de sabor distintos sin alterar la preparación.

¿Qué hago si no tengo moldes para horno?

Puedes usar una refractaria pequeña o incluso una bandeja para muffins. Lo importante es que sea apta para horno y permita que el huevo quede contenido para cocinarse de forma uniforme.