Huevos Napolitanos

Esta receta tiene 55 % de ingredientes naturales

Huevos Napolitanos

Los huevos napolitanos son una receta clásica, sencilla y deliciosa que combina lo mejor de la cocina italiana con el toque casero de un buen desayuno o brunch. Perfectos para sorprender a tu familia o invitados, esta preparación se caracteriza por la suavidad de los huevos y el sabor intenso de la salsa napolitana, logrando un plato lleno de aroma y color.

2 Porciones

20 Minutos

Nivel: Bajo

Nivel de proteína:
Bajo

4 Huevos Oro®

2 cucharadas de mantequilla

Jamón picado en trozos

Tocineta

1 tomate cortado en rodajas

Orégano

Queso parmesano

Sal

Pimienta

Paso a paso

Doramos el jamón

En una sartén caliente ponemos una de la cucharadas de mantequilla hasta que se derrita, después agregamos el jamón y lo dejamos sofreír en la mantequilla por 30 segundos.

Agregamos los huevos

Cuando el jamón ya este más dorado, agregamos 4 Huevos Oro® al sartén e incluimos el orégano por encima (Si lo prefieres también puedes incluir albahaca o espinaca para sazonarlos) y agregamos también el queso parmesano y las rodajas de tomate y tapamos el sartén. Luego, en otro sartén ponemos lo que quedaba de mantequilla y doramos la tocineta.

Pasamos a servir

Destapamos los huevos y agregamos sal y pimienta al gusto. Luego, cuando ya esté lista la tocineta, los agregamos a los huevos y los pasamos a un plato listo para servir y disfrutarlos en familia.

Consejo de Oro

Una buena forma de reciclar al preparar los huevos napolitanos es aprovechar las cáscaras de los huevos en lugar de desecharlas. Puedes enjuagarlas bien, dejarlas secar y triturarlas hasta obtener un polvo fino que funciona como un fertilizante natural rico en calcio para las plantas de tu hogar o huerta. Este aporte ayuda a fortalecer sus raíces y mejorar la calidad de la tierra, evitando además que las cáscaras terminen en la basura. De esta manera, conviertes un residuo de cocina en un recurso útil y sostenible.

Recetas relacionadas

Galletas de avena

Huevos Napolitanos

Tostadas Francesas

Consejo de Oro

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir el queso parmesano por otro tipo de queso?

Sí, puedes reemplazarlo por mozzarella, queso doble crema o incluso queso rallado bajo en grasa si prefieres una opción más ligera. El parmesano aporta un sabor intenso, pero la receta se adapta bien a otros quesos fundentes.

¿Qué acompañamientos van mejor con los huevos napolitanos?

Los huevos napolitanos se disfrutan muy bien con pan tostado, arepas, croissants o incluso una ensalada fresca. También puedes acompañarlos con jugo natural o café para un desayuno completo.

¿Se puede preparar esta receta en horno en lugar de sartén?

Sí. Puedes colocar los ingredientes en un refractario engrasado, hornear a 180 °C durante 10-12 minutos y tendrás una versión estilo “cazuela” con un gratinado especial en la parte superior.