Preguntas frecuentes
Generalmente, esto sucede cuando la mezcla tiene demasiada harina o poca cantidad de líquido, lo que hace que la masa sea más espesa de lo ideal. La consistencia correcta debe ser similar a la de una crema ligera.
La torta de zanahoria no necesita refrigeración si se consume sola y sin ningún tipo de cobertura. Puede conservarse a temperatura ambiente durante uno o dos días, siempre que esté bien cubierta y en un lugar fresco y seco. Si decides agregar una cobertura de queso crema u otra preparación que contenga lácteos, sí es recomendable refrigerarla para mantener su frescura y evitar que se dañe.
Sí, puedes incorporar nueces, pasas u otros frutos secos sin problema. Estos ingredientes aportan textura y un contraste de sabores muy agradable. Lo ideal es añadir hasta media taza y mezclarlos con un poco de harina antes de incorporarlos a la masa, para evitar que se vayan al fondo durante el horneado y lograr una distribución más uniforme en la torta.
